Cuisine sauvage...
Par Marie, samedi 4 avril 2009 à 18:07 :: Détente :: #66 :: rss
Miam miam, non?
L'association "Les Jardins d'Isis" propose des journées de gastronomie sauvage...l'idée nous a plu et voilà...ce dimanche c'est promenade avec identification et cueillette de plantes sauvages que nous cuisinerons ensuite.
Cardamine et houblon
Pissenlit et lierre terrestre
Ail des ours et mouron blanc
Non, on ne cueille pas la Fritillaire pintade, plante préservée en Charentes
Autre volatile!
Notre récolte
Tous aux fourneaux!
Toasts à l'ail des ours, les toasts à l'omelette aux pointes de houblon ont été si vite dégustés que je n'ai pas eu le temps de faire de photo!
Préparation de la soupe d'ortie...un délice que Pascal aura plaisir à faire découvrir aux ami(e)s de passage.
Salade fleurie, soupe d'ortie et flans de cardamine Pour le dessert nous savourerons une crème aux fleurs de coucou!
Commentaires
1. Le mardi 4 août 2009 à 21:47, par chrispier
2. Le mardi 4 août 2009 à 21:48, par chrispier
3. Le vendredi 11 septembre 2009 à 22:24, par Violaine
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